第一百六十七章 水晶虾饺
蓝鳞虾是一种生活在海底灵脉之上的灵虾，长不过寸许，通透近乎透明，非常美丽。
在背部甲壳之上生有七颗闪烁着蓝色灵光的斑点，又喜欢成群结队的聚拢在一起，远远看去仿佛星辰闪烁一般，很是迷人。
因为长年生长在灵脉之上，所以体内灵气充沛，肉质晶莹剔透，味道极为鲜美。
蓝鳞虾的个头不大，所以昨天鹤灵儿递过来瓦罐的时候，齐元还没有注意。
等到他第二天打算从瓦罐里寻找些食材之时，这才发现瓦罐里的边角处，居然还有一些蓝鳞虾，想来应该是鹤灵儿顺手捕捞到的。
只是一夜过去，已经被别的鱼类吃了不少。
等到齐元发现它们的时候，这些蓝鳞虾正在四散而逃，躲避着几条海鱼的吞食。
齐元连忙将所剩不多的蓝鳞虾抓了出来，不然肯定会被这些海鱼吃个干净。
也就是这些蓝鳞虾没有智慧，不然肯定破口大骂。
它们被海鱼吞食掉还算能够死个痛快，现在落到齐元这个厨师手中，就连死后都不得安生。
齐元在手中凝聚出一团水球，将这些蓝鳞虾裹在里面。
望着这些精致美丽的小东西，他一时之间有些踌躇，犹豫着要拿这些小东西做什么吃食。
片刻之后，齐元拿定了主意。
大清早的，还是不要吃的太过油腻了。
干脆，就做一顿水晶虾饺得了。
正好这些蓝鳞虾通体几乎比起水晶还要通透，跟水晶虾饺的名字相得益彰。
想到就做，齐元把齐一叫过来，悄悄附在耳边吩咐了几句，然后挥手把他打发走了，这才开始着手准备。
做水晶虾饺最好是用澄粉来做，所谓澄粉，就是无筋的面粉。
齐元先将小麦面粉和成面团，而后从灵泉之中打了一盆水，放在水里直接洗，洗到面团的体积不再缩小，剩下的面团是面筋，而水里的就是澄粉了。
把面筋收好放在一旁，木盆静置沉淀，等到水中清浊两分，齐元掐动引水决，将水引出，把盆地的澄粉烘干。
而后，再把澄粉一点点的倒入开水之中烫熟，慢慢搅拌均匀，和成面团搁在一旁放凉。
然后齐元开始处理蓝鳞虾。
这些虾晶莹剔透，体内几乎没有杂质，处理起来也不难，主要是数量比较多，需要一只一只的处理。
处理好了之后，齐元把大部分虾用灵酒、姜末、细盐腌制起来。
另外一少部分剁成虾泥，而后取出一截灵芝，又从竹林里采了几根竹笋，同样剁碎准备拌馅。
就在他忙活了好大一会后，竹林外有一道不显眼的遁光飞了进来，现出齐一的身形。
齐元悄悄的向他身后看了一眼，见没有人跟来，这才看向齐一怀中抱着的那只小野猪。
这头小野猪体长不过尺半，体型娇小，腹大臀圆，四肢短细，不过一身肉倒是非常瓷实，绝对很有嚼头。
“没被人发现吧？”
齐元悄声问道。
他现在已经很少在岛上抓灵兽了。
当然，只是很少而已，并不是完全不对岛上的灵兽下手，只是需要小心一些，不动那些被人豢养的灵兽一般也没有关系。
再说，就算不小心抓到了别人豢养的灵兽，还被人找上门来，这不是还可以推到齐一头上去嘛。
到时候就说小孩子不懂事，看着稀奇这才抱来玩的。
若是来的晚了，没有抓个现行，弟子一定会请同门师叔吃上一顿美味的。
至于我这锅里是什么肉，居然这么香，吃顿饭而已，没必要了解这么透彻了吧！
齐一挠了挠头，想了一下，这才说道：“应该没有被人看到，弟子特意饶了一大圈去青元岭那边捉到的这头小猪。”
“那就好。”
齐元伸手接过这头小猪，用手在它身上摸了摸，满意的点了点头。
莫看这头小猪体型不大，力气可是当真不小，被齐元抱在怀里的时候很不老实，四肢乱蹬，足有上万斤的力气。
不要说是普通人了，就算是军中武将，大部分也没有这份力气。
而且这头小猪性情还挺凶狠，见到挣脱不开齐元的怀抱之后，仰头嗷嗷叫了几声，张口就向齐元的手臂咬去。
若不是齐元连忙给自己身上加了个护身法术，一不小心还真有可能被它咬伤。
“啧啧，小东西好生凶狠，不过这一身气血当真浑厚，也不知道平日里偷吃了多少灵药。”
齐元口中称赞一声，手中却是毫不留情，手起刀落，还张着嘴想要咬他的小野猪顿时被结果了性命，几刀之后，变成了一堆等待上锅的五花肉。
而后取了一块比较肥实的猪肉剁碎，跟虾泥、竹笋、灵芝等物放在一起，加上葱姜末以及各种调料，又把已经腌制好的虾仁也加入进去，搅拌调和味道。
差不多了之后，他又熬制了一点猪油，与面团和在一起。
这样的面特别好做，只要切成挤子，用刀一压就成饺子皮了。
而后将馅包进去，手法轻盈的捏成各种漂亮的形状，伸手一招，从一株高大的紫金竹上凌空摄取了不少竹叶下来。
因为竹子生长的时间实在太长，所以这些青翠碧绿的竹叶也比一般的竹叶要大上一些，垫在虾饺下面正合适。
将水烧开，把虾饺放进蒸笼里，旺火蒸上半刻钟即可。
随着一股白色的蒸汽升腾而起，虾饺特有的香味开始弥漫在竹林中，而后逐渐的被五烟宝壶吸收进去大半。
不过，就在味道才刚散发出的时候，就已经吸引了人过来。
不但几个女孩都围了过来，就连已经数日不见的碧霄师叔也突然现身。
碧霄望着被齐元端过来的蒸笼里，那些香喷喷形状又好看的小点心，忍不住捏起一个，先尝为快。
“唔，这是什么，真好吃。”
碧霄眯着眼睛品尝了一番味道，这才仔细的打量了这些虾饺几眼。
虾饺不但一个个看起来色泽洁白晶莹，形状美观精致，里面的肉馅也隐约可见，味道更是爽滑清鲜，美味诱人。
而且饺子皮的美好口感与虾肉的鲜味在嘴里融在一起，简直让人欲罢不能!
不过因为蓝鳞虾并不多，所以齐元也只包了面前这几笼而已。
这点东西当然不够这么多人吃的，也就让每个人吃几个尝尝鲜，很快这几个笼屉就已经见了底。
碧霄吃完以后拿眼睛瞪着他：“没了吗？”
齐元苦笑：“师叔，不是弟子不想多做一些，只是食材有限，我今天发现这些蓝鳞虾的时候，已经被那些海鱼吃的所剩不多，等下次有机会我再多做一些。”
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在背部甲壳之上生有七颗闪烁着蓝色灵光的斑点，又喜欢成群结队的聚拢在一起，远远看去仿佛星辰闪烁一般，很是迷人。
因为长年生长在灵脉之上，所以体内灵气充沛，肉质晶莹剔透，味道极为鲜美。
蓝鳞虾的个头不大，所以昨天鹤灵儿递过来瓦罐的时候，齐元还没有注意。
等到他第二天打算从瓦罐里寻找些食材之时，这才发现瓦罐里的边角处，居然还有一些蓝鳞虾，想来应该是鹤灵儿顺手捕捞到的。
只是一夜过去，已经被别的鱼类吃了不少。
等到齐元发现它们的时候，这些蓝鳞虾正在四散而逃，躲避着几条海鱼的吞食。
齐元连忙将所剩不多的蓝鳞虾抓了出来，不然肯定会被这些海鱼吃个干净。
也就是这些蓝鳞虾没有智慧，不然肯定破口大骂。
它们被海鱼吞食掉还算能够死个痛快，现在落到齐元这个厨师手中，就连死后都不得安生。
齐元在手中凝聚出一团水球，将这些蓝鳞虾裹在里面。
望着这些精致美丽的小东西，他一时之间有些踌躇，犹豫着要拿这些小东西做什么吃食。
片刻之后，齐元拿定了主意。
大清早的，还是不要吃的太过油腻了。
干脆，就做一顿水晶虾饺得了。
正好这些蓝鳞虾通体几乎比起水晶还要通透，跟水晶虾饺的名字相得益彰。
想到就做，齐元把齐一叫过来，悄悄附在耳边吩咐了几句，然后挥手把他打发走了，这才开始着手准备。
做水晶虾饺最好是用澄粉来做，所谓澄粉，就是无筋的面粉。
齐元先将小麦面粉和成面团，而后从灵泉之中打了一盆水，放在水里直接洗，洗到面团的体积不再缩小，剩下的面团是面筋，而水里的就是澄粉了。
把面筋收好放在一旁，木盆静置沉淀，等到水中清浊两分，齐元掐动引水决，将水引出，把盆地的澄粉烘干。
而后，再把澄粉一点点的倒入开水之中烫熟，慢慢搅拌均匀，和成面团搁在一旁放凉。
然后齐元开始处理蓝鳞虾。
这些虾晶莹剔透，体内几乎没有杂质，处理起来也不难，主要是数量比较多，需要一只一只的处理。
处理好了之后，齐元把大部分虾用灵酒、姜末、细盐腌制起来。
另外一少部分剁成虾泥，而后取出一截灵芝，又从竹林里采了几根竹笋，同样剁碎准备拌馅。
就在他忙活了好大一会后，竹林外有一道不显眼的遁光飞了进来，现出齐一的身形。
齐元悄悄的向他身后看了一眼，见没有人跟来，这才看向齐一怀中抱着的那只小野猪。
这头小野猪体长不过尺半，体型娇小，腹大臀圆，四肢短细，不过一身肉倒是非常瓷实，绝对很有嚼头。
“没被人发现吧？”
齐元悄声问道。
他现在已经很少在岛上抓灵兽了。
当然，只是很少而已，并不是完全不对岛上的灵兽下手，只是需要小心一些，不动那些被人豢养的灵兽一般也没有关系。
再说，就算不小心抓到了别人豢养的灵兽，还被人找上门来，这不是还可以推到齐一头上去嘛。
到时候就说小孩子不懂事，看着稀奇这才抱来玩的。
若是来的晚了，没有抓个现行，弟子一定会请同门师叔吃上一顿美味的。
至于我这锅里是什么肉，居然这么香，吃顿饭而已，没必要了解这么透彻了吧！
齐一挠了挠头，想了一下，这才说道：“应该没有被人看到，弟子特意饶了一大圈去青元岭那边捉到的这头小猪。”
“那就好。”
齐元伸手接过这头小猪，用手在它身上摸了摸，满意的点了点头。
莫看这头小猪体型不大，力气可是当真不小，被齐元抱在怀里的时候很不老实，四肢乱蹬，足有上万斤的力气。
不要说是普通人了，就算是军中武将，大部分也没有这份力气。
而且这头小猪性情还挺凶狠，见到挣脱不开齐元的怀抱之后，仰头嗷嗷叫了几声，张口就向齐元的手臂咬去。
若不是齐元连忙给自己身上加了个护身法术，一不小心还真有可能被它咬伤。
“啧啧，小东西好生凶狠，不过这一身气血当真浑厚，也不知道平日里偷吃了多少灵药。”
齐元口中称赞一声，手中却是毫不留情，手起刀落，还张着嘴想要咬他的小野猪顿时被结果了性命，几刀之后，变成了一堆等待上锅的五花肉。
而后取了一块比较肥实的猪肉剁碎，跟虾泥、竹笋、灵芝等物放在一起，加上葱姜末以及各种调料，又把已经腌制好的虾仁也加入进去，搅拌调和味道。
差不多了之后，他又熬制了一点猪油，与面团和在一起。
这样的面特别好做，只要切成挤子，用刀一压就成饺子皮了。
而后将馅包进去，手法轻盈的捏成各种漂亮的形状，伸手一招，从一株高大的紫金竹上凌空摄取了不少竹叶下来。
因为竹子生长的时间实在太长，所以这些青翠碧绿的竹叶也比一般的竹叶要大上一些，垫在虾饺下面正合适。
将水烧开，把虾饺放进蒸笼里，旺火蒸上半刻钟即可。
随着一股白色的蒸汽升腾而起，虾饺特有的香味开始弥漫在竹林中，而后逐渐的被五烟宝壶吸收进去大半。
不过，就在味道才刚散发出的时候，就已经吸引了人过来。
不但几个女孩都围了过来，就连已经数日不见的碧霄师叔也突然现身。
碧霄望着被齐元端过来的蒸笼里，那些香喷喷形状又好看的小点心，忍不住捏起一个，先尝为快。
“唔，这是什么，真好吃。”
碧霄眯着眼睛品尝了一番味道，这才仔细的打量了这些虾饺几眼。
虾饺不但一个个看起来色泽洁白晶莹，形状美观精致，里面的肉馅也隐约可见，味道更是爽滑清鲜，美味诱人。
而且饺子皮的美好口感与虾肉的鲜味在嘴里融在一起，简直让人欲罢不能!
不过因为蓝鳞虾并不多，所以齐元也只包了面前这几笼而已。
这点东西当然不够这么多人吃的，也就让每个人吃几个尝尝鲜，很快这几个笼屉就已经见了底。
碧霄吃完以后拿眼睛瞪着他：“没了吗？”
齐元苦笑：“师叔，不是弟子不想多做一些，只是食材有限，我今天发现这些蓝鳞虾的时候，已经被那些海鱼吃的所剩不多，等下次有机会我再多做一些。”
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