第47章 水晶黄金糕
“您太客气了，咱们店里说。”李老板请两人到店里，现在还没有到饭点儿，三人在饭店二楼找了一张桌子坐下。
“沈妹子，你这次带了什么好东西啊？”
“一份菜单！”沈妙说着拿出了陆深写好的单子，递给了李老板，齐氏也凑了过去，这个东西她也是第一次看见。
“菜单？”李老板看着上面：“芒果芋圆”、“珍珠羊奶”、“水晶虾饺”、“水晶黄金糕”、“苹果派”等林林总总竟然有十几种，而且别说见过，这些名字他连听都没听过。
“你这是打算？”李老板不知道沈妙的想法，如果这些菜全部都要上的话，现在的厨子可能就不太够了。
“我想开个店！”沈妙郑重的说。
“开店？”李老板一时没有明白她的意思，难道沈妙不打算和自己合作了？想到这里，李老板大惊，脸色一变，说道：“妹子，你可不能这样啊……”
“李大哥，你想到哪里去了。”一看李老板变了脸色，赶紧解释道：“我要开的是一家甜品店，不是饭店。”
“不是饭店？可这菜单……”李老板看着菜单上的菜名，实在想象不出来都是些什么东西。
“我是这样想的，我打算在你的店里先做一个试点，让大家先习惯甜品的存在。”
沈妙不等李老板发问，先问道：“你这里除了饭点儿基本上没有太多生意吧？”
“确实，不在饭点儿自然没有什么声音。”李老板老老实实道。
“李大哥，你这家店的地理位置很不错，周围都是店铺，布匹、成衣、粮油应有尽有，而且距离集市也很近，所以这些年你这里的生意一直不错，对吧。”
“嗨呀，年头长了客人们都吃腻了，要不是你，我这儿可能干不了多长时间啦！”李老板现在觉得能遇到沈妙真是幸运至极。
“有李大哥这样的老板在，就算没有我，你也会找到其他方法的，你太捧我了！”沈妙笑着说：“甜品主要是面向妇女和孩子，还有路过的人，像冰糖葫芦一样，让他们能够一边逛街一边吃。”
“原来如此。”李老板这才放下心来，他现在生怕沈妙不干了，他这生意现在越来越好，再让他回到以前的那种状态，他是万万不愿意的。
“沈妙，那你叫我来是？”齐氏虽然明白了沈妙的想法，但是却不知道自己可以做些什么。
“当然是和我一起经营甜品店啊！”沈妙笑着说：“齐婶儿你心灵手巧，有你给我当帮手，一定可以事半功倍！”
“那你打算在哪里开店？”齐氏问道：“我给你打听打听。”
“不用着急，咱们就在这里。”沈妙指了指脚下。
“这里？”李老板和齐氏都是一愣。
“对，就是这里，”沈妙笑着说：“就在这里的一楼，对外开一个窗口，取名甜品站！”
“甜品站？”听着陌生的词语，两人没有明白沈妙的意思。
“对！就像驿站一样，给过往的人提供解馋的零嘴，口渴了也可以买碗梨汁，清热解渴。”
“原来如此，沈妹子，你这想法真是不同凡响！”李老板竖起了大拇指，他经营饭店多年，沈妙的想法实在新奇。
“那会不会影响李老板的生意啊？”齐氏担忧地问。
“甜品每一份量很少，不会让人吃饱，并不影响饭店的生意，而且还可以为饭店吸引更多的人流，反而对饭店有利。”
“沈妹子说的是，如果每一份量小的话正好补上店里的一些空缺，”李老板一拍大腿说道：
“有时候有的客人一份没吃饱，可是又不舍得再点一份，要么多花了钱，要么饿着肚子，下次就不再想来了，但是有了甜品站，既省了钱，又能吃饱，他下次就还会来。”
“说了这么多，我们还不知道你这菜单上的都是些什么吃食，要不趁着中午你给咱们露一手？”齐氏笑道：“我来给你打下手。”
“好！咱们去厨房。”眼看饭点儿就快要到了，沈妙决定做一些试吃的产品，先把名头打出去。
思来想去，她决定在黄金糕的基础上先做一个水晶黄金糕。
一个是黄金糕在镇上已经有了名气，另一个是这个做起来比较快，借了李老板一个灶台，取出黄糖和木薯粉，先把芝麻放在干锅上炒香，一颗颗芝麻变得金黄。
然后把芝麻盛到盘子里晾凉。把黄糖放进锅里加水化开，等糖水沸腾，分多次加入木薯粉，这个时候沈妙特别叮嘱齐氏一次不要加多，等木薯粉和糖水完全混合后加入蜂蜜和白糖调味。
最后倒进笼屉里开始蒸，由于是第一次做，沈妙没有做太多，只蒸了薄薄的两屉，主要是这样比较快，毕竟随着饭点儿来临，厨房里的灶火已经不够用了。
在十几分钟后，淡黄色，半透明的水晶黄金糕已经做好了，撒上炒香放凉的芝麻，顿时让人食欲大振。
“真漂亮！”齐氏赞叹道。
“好香啊！”李老板闻着味走来：“这么快就做好了？”
“是的，第一次做得少，以后咱们可得多弄几个灶台，要不然耽误了饭店的生意可就得不偿失了。”沈妙抹了抹头上的汗珠，只有动了手才知道会遇到什么问题。
“好的，没问题。”李老板笑眯眯的给自己先切了一小块，吹了吹冒着的热气笑着说：“我先尝一下……唔！香甜可口，还很软糯！好吃！”
“我也尝尝！”齐氏也切了一条，吃完大呼好吃，沈妙自己也吃了一块儿，笑着说：“这个热的凉的都可以，凉了反倒是另有一番风味。”
“那更好了，这样就可以提前备好，更不影响饭店的生意了！”李老板对水晶黄金糕更多了几份信心。
“甜品大部分都是提前准备好的，所以才能和饭店相辅相成啊！”沈妙笑道开始把水晶黄金糕切成小份，一边切一边说：“等忙过中午这一阵儿，我再给你们做一个芒果芋圆！”
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“沈妹子，你这次带了什么好东西啊？”
“一份菜单！”沈妙说着拿出了陆深写好的单子，递给了李老板，齐氏也凑了过去，这个东西她也是第一次看见。
“菜单？”李老板看着上面：“芒果芋圆”、“珍珠羊奶”、“水晶虾饺”、“水晶黄金糕”、“苹果派”等林林总总竟然有十几种，而且别说见过，这些名字他连听都没听过。
“你这是打算？”李老板不知道沈妙的想法，如果这些菜全部都要上的话，现在的厨子可能就不太够了。
“我想开个店！”沈妙郑重的说。
“开店？”李老板一时没有明白她的意思，难道沈妙不打算和自己合作了？想到这里，李老板大惊，脸色一变，说道：“妹子，你可不能这样啊……”
“李大哥，你想到哪里去了。”一看李老板变了脸色，赶紧解释道：“我要开的是一家甜品店，不是饭店。”
“不是饭店？可这菜单……”李老板看着菜单上的菜名，实在想象不出来都是些什么东西。
“我是这样想的，我打算在你的店里先做一个试点，让大家先习惯甜品的存在。”
沈妙不等李老板发问，先问道：“你这里除了饭点儿基本上没有太多生意吧？”
“确实，不在饭点儿自然没有什么声音。”李老板老老实实道。
“李大哥，你这家店的地理位置很不错，周围都是店铺，布匹、成衣、粮油应有尽有，而且距离集市也很近，所以这些年你这里的生意一直不错，对吧。”
“嗨呀，年头长了客人们都吃腻了，要不是你，我这儿可能干不了多长时间啦！”李老板现在觉得能遇到沈妙真是幸运至极。
“有李大哥这样的老板在，就算没有我，你也会找到其他方法的，你太捧我了！”沈妙笑着说：“甜品主要是面向妇女和孩子，还有路过的人，像冰糖葫芦一样，让他们能够一边逛街一边吃。”
“原来如此。”李老板这才放下心来，他现在生怕沈妙不干了，他这生意现在越来越好，再让他回到以前的那种状态，他是万万不愿意的。
“沈妙，那你叫我来是？”齐氏虽然明白了沈妙的想法，但是却不知道自己可以做些什么。
“当然是和我一起经营甜品店啊！”沈妙笑着说：“齐婶儿你心灵手巧，有你给我当帮手，一定可以事半功倍！”
“那你打算在哪里开店？”齐氏问道：“我给你打听打听。”
“不用着急，咱们就在这里。”沈妙指了指脚下。
“这里？”李老板和齐氏都是一愣。
“对，就是这里，”沈妙笑着说：“就在这里的一楼，对外开一个窗口，取名甜品站！”
“甜品站？”听着陌生的词语，两人没有明白沈妙的意思。
“对！就像驿站一样，给过往的人提供解馋的零嘴，口渴了也可以买碗梨汁，清热解渴。”
“原来如此，沈妹子，你这想法真是不同凡响！”李老板竖起了大拇指，他经营饭店多年，沈妙的想法实在新奇。
“那会不会影响李老板的生意啊？”齐氏担忧地问。
“甜品每一份量很少，不会让人吃饱，并不影响饭店的生意，而且还可以为饭店吸引更多的人流，反而对饭店有利。”
“沈妹子说的是，如果每一份量小的话正好补上店里的一些空缺，”李老板一拍大腿说道：
“有时候有的客人一份没吃饱，可是又不舍得再点一份，要么多花了钱，要么饿着肚子，下次就不再想来了，但是有了甜品站，既省了钱，又能吃饱，他下次就还会来。”
“说了这么多，我们还不知道你这菜单上的都是些什么吃食，要不趁着中午你给咱们露一手？”齐氏笑道：“我来给你打下手。”
“好！咱们去厨房。”眼看饭点儿就快要到了，沈妙决定做一些试吃的产品，先把名头打出去。
思来想去，她决定在黄金糕的基础上先做一个水晶黄金糕。
一个是黄金糕在镇上已经有了名气，另一个是这个做起来比较快，借了李老板一个灶台，取出黄糖和木薯粉，先把芝麻放在干锅上炒香，一颗颗芝麻变得金黄。
然后把芝麻盛到盘子里晾凉。把黄糖放进锅里加水化开，等糖水沸腾，分多次加入木薯粉，这个时候沈妙特别叮嘱齐氏一次不要加多，等木薯粉和糖水完全混合后加入蜂蜜和白糖调味。
最后倒进笼屉里开始蒸，由于是第一次做，沈妙没有做太多，只蒸了薄薄的两屉，主要是这样比较快，毕竟随着饭点儿来临，厨房里的灶火已经不够用了。
在十几分钟后，淡黄色，半透明的水晶黄金糕已经做好了，撒上炒香放凉的芝麻，顿时让人食欲大振。
“真漂亮！”齐氏赞叹道。
“好香啊！”李老板闻着味走来：“这么快就做好了？”
“是的，第一次做得少，以后咱们可得多弄几个灶台，要不然耽误了饭店的生意可就得不偿失了。”沈妙抹了抹头上的汗珠，只有动了手才知道会遇到什么问题。
“好的，没问题。”李老板笑眯眯的给自己先切了一小块，吹了吹冒着的热气笑着说：“我先尝一下……唔！香甜可口，还很软糯！好吃！”
“我也尝尝！”齐氏也切了一条，吃完大呼好吃，沈妙自己也吃了一块儿，笑着说：“这个热的凉的都可以，凉了反倒是另有一番风味。”
“那更好了，这样就可以提前备好，更不影响饭店的生意了！”李老板对水晶黄金糕更多了几份信心。
“甜品大部分都是提前准备好的，所以才能和饭店相辅相成啊！”沈妙笑道开始把水晶黄金糕切成小份，一边切一边说：“等忙过中午这一阵儿，我再给你们做一个芒果芋圆！”
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